Fred de Rooij stapt over van slager naar brandweerman

Berkel en Rodenrijs – Fred de Rooij, het bekende gezicht in de winkel van slagerij Jan de Rooij in Berkel en Rodenrijs maakt op 58-jarige leeftijd, de overstap naar de beroepsbrandweer. 

Door Ruud van den Braak

Vanaf zijn zeventiende is Fred al actief bij de vrijwillige brandweer en nu kreeg hij de kans om van zijn passie zijn beroep te maken. “Het slagersvak is mooi en natuurlijk zal ik mijn collega’s en de klanten missen,” begint Fred zijn verhaal. “Ik heb dit werk 42 jaar met veel enthousiasme gedaan, maar daarnaast ben ik ook al 40 jaar actief bij de vrijwillige brandweer. Ik hoorde van een vacature bij het onderdeel ‘Vakbekwaamheid’ van de beroepsbrandweer en het gevraagde profiel sloot aan bij mijn kennis en interesse. Mede door de enthousiaste reacties van mijn vrouw: ‘Waarom doe je het niet gewoon?’ en de positieve reactie van mijn broer Wim, besloot ik te solliciteren. Ik werd aangenomen en mijn kennis en ervaring van alles wat bij de brandweer speelt, zal hier zeker aan hebben bijgedragen. Ik doe op mijn leeftijd geen brandbestrijding meer, maar word verantwoordelijk voor de beschikbaarheid en conditie van al het materiaal, van slang tot auto. Wel moet ik nog een paar certificaten halen, zoals vorkheftrucbestuurder en kraanmachinist. Onze afdeling moet namelijk ook zwaar materieel kunnen vervoeren en afleveren. Mijn werkplek is in Rotterdam, maar wij bedienen heel de regio Groot Rijnmond. Natuurlijk ga ik de kazerne en de mensen hier missen. Maar de oproepen die je als brandweer krijgt en de dingen die je daarbij meemaakt zullen mij altijd bijblijven. En op mijn leeftijd krijg ik niet nog een keer zo’n kans om over te stappen naar de beroepsbrandweer.”

De taakverdeling in de ambachtelijke dorpsslagerij was helder: Fred stuurde het winkelgebeuren aan en maakte de mooiste producten. Voor een vakbekwame opvolger is gezorgd. Er loopt momenteel al iemand mee die in het bezit is van het slagersdiploma van de slagersvakschool. Wim is en blijft onbetwist de rundvleesspecialist, koopt zelf in bij de beste leveranciers. Daarnaast is hij dé worst- en gehaktmaker. Hét fundament onder het succes is en blijft de authentiek ambachtelijke aanpak en de aanstekelijke Bourgondische uitstraling. “Onze slagerij heeft nog altijd het karakter van een gemoedelijke dorpsslagerij en is daardoor ook een ontmoetingsplaats waar ik veel sociale contacten heb. Dat ga ik zeker missen. Bij de brandweer heb je natuurlijk ook je sociale omgeving, maar daar heeft het een ander karakter. Het zijn dan je collega’s.” 

Zaterdag 29 augustus is Fred voor het laatst aanwezig in de winkel.