woensdag 18 september 2019 | week 38
Home » Commentaar » Voedselbos

Voedselbos

Het is zichtbaar en het voelt soms ook zo. De lente heeft sinds een week zijn intrede gedaan op dit deel van de aardbol. Een korte blik in onze tuin geeft aan dat alles wat zich maanden onder de aarde heeft schuilgehouden zin heeft om met kop en schouders boven de grond te komen. En nu wordt helaas mijn onkunde over plantjes weer zichtbaar. Wat is nou onkruid en wat niet? Volgens mijn neef, die er echt verstand van heeft, kan ik veel onkruid uit onze tuin gewoon eten. Als sla of als groente. Hij heeft zelf een voedselbos opgezet, waar allerlei bomen, planten en struiken zijn gepoot op een voormalig weilandje waar paarden hebben gebivakkeerd. Als het goed is kan er over een aantal jaren volop geoogst worden. En terwijl wij daar bomen aan het poten waren, werd door neef wat onkruid geplukt om vers en ongewassen lekker op te puzzelen als gezonde snack tussendoor. Dus nu alles in de tuin weer zo lekker op komt, durf ik eigenlijk niks weg te halen want wie weet kan ik het gewoon ’s avonds als voorgerecht op tafel zetten. Mijn drang om alles wat ik niet herken in mijn bescheiden borders de nek om te draaien moet ik beteugelen. En ik ga mijn neef over een maandje uitnodigen zodat hij mij precies kan vertellen wat ik op tafel kan zetten en wat ik beter niet in mijn mond kan stoppen. Want tussen al dat eetbaars staan vast ook minder gezonde blommetjes en plantjes. Die laat ik dan staan voor de gezelligheid.

Annelies Moerel

Check Also

Vrijwilliger

De vakantie betekent voor veel mensen even rust, genieten op een andere plek en in …

Geef een reactie